生物的代謝作用
第一節 什麼是代謝作用？
在前面的章節裡，我們提到了身體裡面的消化系統、循環系統、排泄系統，這三個系統就像一個公司裡面的三個部門一樣，他們有自己的工作要做，但他們並非獨立出來三個不相關的東西，其中需要有連結的部分，而以身體來說作連結的東西，就是──代謝作用。
說到這裡似乎很難去理解為什麼，以及其中的關聯性，不過呢，千萬不要擔心，以下會概略的介紹代謝作用，好好的讀完就會知道了。
首先我們必須知道他們之間的連貫。首先左圖是一個人體的內臟構造圖，在這裡我們可以看到小腸的位子，小腸將我們吃進去的營養素吸收到身體裡，經由血液的運輸，最後由肝門靜脈送進肝臟裡，這條肝門靜脈圖一在循環系統有提到，是身體裡養份最多的一條血管，原因就在於他是接收小腸吸收進來的養分，所以含養份量最高，那把養分送到肝臟裡並非只是順便，而是有特別用意。
肝臟是身體裡最主要的代謝器官，他含有很多的酵素，可以用來進行各種營養素的代謝作用。那我們知道連貫性之後，接下來就進一步的了解什麼是代謝作用了。
代謝作用就像是玩樂高積木一樣，以圖三及圖四為例，假使各位同學想把積木兔子重新作成一隻積木駝鳥，我需要做的動作就是將兔子身上的積木全部拆掉，然後再重新組合，之後我便可以完成一隻積木駝鳥。
代謝作用也是一樣的道理，他將我們在小腸中吸收的營養素，先將他們分解開來，再重新組合成我們身上需要的東西，因此，代謝作用包括了分解作用﹝異化作用﹞以及合成作用﹝同化作用﹞。
接下來我們把代謝作用套在人體身上來做說明。每天我們都要吃早餐、中餐、晚餐，吃下去的東西大概可分為五穀類、奶蛋豆魚肉類、油脂類、蔬菜類、水，這些東西我們首先經由口腔的咀嚼，以好吃的豬排為例，我們先把一大塊豬排咬一小口到嘴裡，之後將這一口豬排再咬的更碎一點，然後混合口水將他吞下去。
吞到肚子裡之後，我們在前面的消化作用學到，豬排是屬於蛋白質類，他在我們的胃腸中被消化，會由大分子的蛋白質分解成小分子的胺基酸，然後被小腸的絨毛吸收。但是這個胺基酸吸收到我們體內之後呢？他隨著血液循環送到肝臟，開啟代謝作用。
首先是分解作用，胺基酸先被分解成更小的片段，這些小片段就像積木一樣，又可以重組起來，所以經過身體的物理化學反應後，他們就可以合成出新的東西。於是，我們所吸收進來的營養素，都可藉由先分解成更小片段，再重組成比較大的東西，拿來讓我們的身體使用。代謝作用指的就是分解作用以及合成作用的總合。
第二節 代謝作用中的好幫手
我們的身體相當於一個精細的工廠，要有好的產品，就要有好的技術將原料作成產品。
在代謝作用中，這個好的技術，指的就是“酵素”，酵素幫助我們的身體把原料切的正確，以及在合成時能正確組合，所以，“酵素”對代謝作用也是很重要的喔！酵素是由蛋白質構成，因此影響蛋白質結構穩定的因素，都會影響酵素的活性。
第三節 代謝作用可以產生什麼東西呢？
代謝作用把我們吃進去的營養素變成有用的東西，例如：運動用的肌肉以及能量、細胞內的遺傳物質、讓我們在冬天也不怕寒冷的皮下脂肪，這些都是代謝作用的功勞，但就像任何建築工程，除了成品以外，當然還會有一些無法使用的廢物需要丟棄，而代謝作用也會用廢物產生喔！他的廢物是什麼呢？
例如呼吸作用後呼出的二氧化碳、天氣好熱時用來散熱的汗水，還有尿液，這些都是經由代謝作用後產生的廢物，他們適時適量的排出體外，都可以用作維持身體的平衡喔！如果這些廢物排不出體外，可是會生病的。
第四節 代謝作用異常產生的疾病
所謂代謝作用異常產生的疾病，所指的是他的技術出現了問題，也就是酵素沒辦法正確的處理這些原料，導致這些原料合成其他新的有毒物質，或是一些廢物無法順利排出體外，而堆積體內所造成的疾病。
這些病人可能會因為吃了一些平常我們覺得正常的食品，而讓自己的身體中毒，以蠶豆症為例，顧名思義就是吃了蠶豆會發生身體中毒的現象，而且就連衣櫃及廁所裏也不可以使用樟腦丸，這些東西會使得病患的紅血球破裂，而產生溶血現象，可能會昏迷、呼吸窘迫、心臟衰竭所以，各位同學，你們都有個健康的身體，應該要好好愛護它喔！
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