認識酵素



本資料摘錄自 酵素健康法 作者 日本醫學博士 伊藤修






酵素,在生物中扮演著相當重要的角色,而它也關係著人體內的整個運作的成敗,可說是維持健康的必要物質。究竟酵素具有多麼神奇的效用,能讓身體不能一天沒有它,人體中可自行製造的酵素多達一千多種,它是一種肉眼看不到的物質,無色透明,體積只有一公厘的一億分之一,形似水晶,多呈四角或五角狀,必須藉由X光透視才能看到,它們有的在血液中流動著,有的進入細胞,有的在臟器內,各有各的任務。






什麼是酵素



所謂『酵素』它是生物體中所產生具有催化作用的蛋白質,生物體內的化學變化,幾乎都要在酵素的催化作用下進行,它帶動原本不會發生的化學反應,也可加速化學反應而不需改變本質。
酵素的種類繁多,有些酵素會把蛋白質分解成較單純的化合物,其他的酵素則會再將這些化合物分解成更單純的物質,直到分解成氨基酸為止,最後變成水和二氧化碳。
食物的分解必須依賴數百種不同酵素的功能才能達成,以我們吃進的食物為例,其中的澱粉會經唾液、胃液及胰液所含的澱粉酵素作用變成麥芽糖。接著,麥芽糖受小腸分泌的麥芽糖酵素作用變成萄葡糖,由小腸吸收進入體內各器官。另外肉類等的蛋白質,脂肪也必須要有多種酵素的催化作用,才能完成消化與代謝過程。





沒有酵素,就沒有生命



不僅限於人類,對於其它生物都是一樣,生命體的存在,都是依賴酵素的作用。在人體中,有無數的酵素負責體內各種化學變化,如食物的消化,手腳的動作,頭腦思考,各種變化在一天廿四小時不停的運轉。們每天所攝取的營養素,是我們生命活力的來源,而如果沒有酵素,這些營養素就無法消化吸收,所以身體如果缺少了酵素,任我們吃再多的食物也無法取得營養。酵素是健康的泉源,也是生命的泉源。





酵素不等於酵母



酵母是單細胞微生物,內含有許多酵素,酵母具備細胞組織,而酵素則是蛋白質,通常一個酵母菌裡有數千種蛋白質,所以說酵母含有酵素,但酵素不等於酵母。

 






酵素有其獨特作用性



人體內無數化學反應,每一種反應皆有固定的一種酵素來催化,一個細胞內,許多酵素都有自的工作,例如澱粉酵素只分解碳水化合物,脂肪酵素只分解脂肪,轉移酵素只擔任搬運的任務。酵素對物質做催化作用後,會將其轉變為另一種物質,但酵素本身不起變化。























酵素的作用分為六種


氧化作用


酵素的第一種作用,是氧化還原反應。氧化即是物質與氧氣結合成為氧化物的過程,而還原是氧化物中的氧分子消失,回復到原始狀態的過程。酵素即是此反應過程中不可或缺的催化劑,人體呼吸及一連串的熱量產生、代謝等,就是氧化還原反應。


分解作用


當我們咀嚼米飯時,米飯中的澱粉,會被唾液中的澱粉酵素所分解,成為麥芽糖或糊精,同時你會覺得愈嚼愈香甜,這是酵素分解作用加強的結果。 另外胃腸內還有許多幫助營養素消化和吸收的消化酵素,可將食物轉換為水溶性物質,如醣類分解為單醣,蛋白質分解為氨基酸,脂肪分解為脂肪酸或甘油,才能被身體所吸收及利用。


新陳代謝作用


所謂新陳代謝,就是細胞的汰舊換新,人體細胞有其生命週期,當細胞老化,壞死就必須更新,然而分解老化壞死的細胞,以及製造新生細胞的過程,是相當浩大的工程,並非幾種酵素就能完成,必須藉由各種酵素的分工合作才能做到。在細胞製造的過程中,有些酵素是負責監各種酵素的運作狀態,酵素作用涵蓋了整個細胞製造過程。


熱能作用


因為酵素的作用,使能在常溫中進行氧化反應,以產生熱能,並可將熱能儲存起來,視體內需要適時將熱能釋放出來。這些熱能的儲存和利用,完全都是靠酵素的作用。


淨化血液作用


酵素能分解血液中的廢物,使血液保持弱鹼性,促進血液循環。 人體中的氨基酸代謝,會產生阿摩尼亞等有害物質,血液中的阿摩尼亞濃度過高時,會使人陷入昏睡狀態,而體內的酵素能將阿摩尼亞,轉變成低毒性的尿液排出體外,若沒有這類酵素的作用,人體內將充滿有害物質。


抗菌防禦作用


白血球中含數種酵素,它能促進白血球的食菌作用,當急性病或發炎時白血球的數量會急速增加,以對抗外來的細菌。 人體口腔、鼻腔黏膜、眼球結膜,都是細菌容易滋長的地方,而人體的唾液、鼻水、淚液中的酵素有溶菌和殺菌的效果,使人不容易被病菌感染。















酵素和我們日常生活密不可分



 






酵素之應用



市面上有許多添加酵素的洗衣精、洗碗精、牙膏、沐浴乳等產品,然而它的用途不止如此,它還廣泛地被應用在醫學、生化學、生物學、遺傳學、藥學、纖維、造紙、農林水產、食品、化妝品等。






酵素與美容



酵素具有美白及消除黑斑功能:人的皮膚經過紫外線照射過後會活化皮膚的黑色素細胞,使體內麥拉寧酵素的強烈運作,而引起過多的黑色素。現在有許多含有添加抑麥拉寧酵的素美白產品被研發出來,對於阻斷黑色素的形成有不錯的功效。


酵素使化妝品有保濕的效果:人體膠質具有保濕效果,其內的酵素居可溶解於水中,所以甚早使用在化妝品上,因此酵素也成了化妝品的幕後主角;有許多的洗面乳內含有蛋白脢和脂肪脢可清除皮膚表面的角質,使其擁有良好的洗淨力及保濕能力。






酵素與疾病的關係



人體內酵素存量愈多則免疫力愈強,身體自然就愈健康。有許多先天代謝疾病就是因為酵素缺乏所引起的。而酵素在疾病上的反應,就是新陳代謝的速率,如發燒、急性發炎疾病、肺炎、盲腸炎、肺結核等患者的尿液及糞便中的澱粉值會升高;當發燒時體溫昇高,酵素的消耗愈多,酵素的工作量愈加重。






肥胖之導因



過度肥胖以及循環系統疾病的人,是因脂肪脢(酵素的一種)不足所引起,脂肪脢是用來分解脂肪、燃燒脂肪以產生熱量並儲存及分配脂肪的作用,煮過的食物其脂肪脢已被破壞,以致於高脂肪的食物其脂肪容易囤積在肝臟、腎臟、動脈中,脂肪過多會阻塞血管,造成心臟病,也會讓細胞的循環變慢,所以肥胖的人較易生病。


 







酵素對於某些病症有明顯效果











半健康人



凡有肩膀酸痛、四肢無力、疲倦、頭昏眼花、食慾不振等等皆屬半健康症,處在壓力過大的現代人,或多或少都有上述狀況半健康病狀就是酵素作用發生短路,問題越嚴重,就越可能變成重病,酵素療法能充分發揮效果,因為由植物裡提煉的酵素精能促使體內的酵素正常運作。






凡帶有炎的疾病都可利用酵素治癒



酵素療法治癒的最佳疾病代表就是胃潰瘍,凡病名有炎字的,大都因發炎而引起的,酵素療法具有抗炎作用,概括胃潰瘍,十二指腸潰瘍,大腸潰瘍等。






酵素具有排出病毒的綜合作用



酵素療法比內科治療更令人滿意,首先它會對引起發炎的細胞施展抗炎作用,並分解因發炎而成的細菌,這種直接對患病部位產生效果,稱為直達作用,酵素原液具有細胞再生細胞賦浩,解毒,血液淨化及促進新陳化謝等作用。






揮鞭式損傷



一般神經不具新代謝作用,從出生開始細胞數就不曾改紁過,有關細胞不繁殖之現象,不論是用外科或粗糙的方式,都令人不盡滿意,此時,可使用酵素原液及透過酵素種種功能,來改善發炎現象及神經細胞,甚至治好細胞某些異常現象。






比抗生素好又沒副作用



腳氣病是因植物性白癬菌聚集所引起的,初期症狀是皮膚表面會癢,然後潛伏在人體深處,某些對異物具療效的藥品通常不易滲入體內,當然不適合滲入到抵抗力弱的體內,酵素原液除可殺死滲到皮膚裡層的白癬菌,同時也可把表皮的白癬菌消滅掉,酵素原液較其它藥品的滲透性更強。






酵素原液在治療痔方面也頗有療效,酵素能促進頭部血液循環



禿頭的發生是因為頭皮長期處在緊繃狀態,使擔任輸送營養的毛細血管,會因頭皮緊繃而造成血液循環不佳或營養不足,甚至使毛髮生長緩慢或受到壓抑,酵素會分解排出的新陳代謝物,並加速血液循環,營養就能達到各組織器官,毛根細胞變得活絡,當然就不會有禿頭的事情發生了。






不孕症



根據調查,酸性體質孕婦生下智障兒的比率很高,母體裡所含酵素會因高度酸性導致無法正常運作,當孩子腦細胞生長時,會產生不利的影響,另外也會破壞母乳的分泌,妨礙孩子的成長,酸性體質常造成不孕症、難產或骨盤發育王良等現象。






風溼症



風溼症易引起關節發炎,身體活動時則會影響到關節同時可能導致發炎部份更加惡化,用酵素原液治療,輕度症狀只要花二,三個月,主因在於才能集中酵素所有功用,尤其在抗菌症,細胞賦活,血液淨化等血液循環方面,充分發揮影響力。






酵素能分解出血液中的酒精



酵素分解 作用,分解滯留在血液中的酒精,被分解過的物質會變成汗,尿排出體外,每當身體某部份不正常運作時酵會在體內快速地產生,趕赴該處去幫助改善體質,期使恢復正常運作。






陽痿



酵素原液對增強精力有很大幫助,目前為止,有數十個例子已獲驗證,除可利用酵素細胞賦活作用,能使睪丸細胞再生外,同時也可用血液淨化作用,把毛細血管裡的新陳代謝排除掉,甚至促進血液循環後,把新生細胞再度活絡起來。






公害



由土壤,大氣、海洋、食物等污染所造成的公害病,會侵害到人體內,甚至進一步破壞體內各器官的正常運作,酵素有其不可忽視的效用,治療公害病的原則是首先把異從體內排除,及儘快地恢復因公害病所造成的機能障礙。


本資料摘錄自 酵素健康法 作者 日本醫學博士 伊藤修






 


 

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