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何為體脂肪?

體脂肪率是指身體成份中，脂肪組織所佔的比率。過高的體脂肪率是造成各種慢性疾病的主要導火線，要控制體脂肪率在正常範圍，是無法藉由目測或一般體重計獲得數值，方便簡易的體脂肪計便因應而生了。

體脂肪計的原理是利用極微弱的交流電來測定體內的電阻，藉以計算出含有大量水分，使電流容易通過的肌肉及內臟重量（即脂肪以外的重量），然後減掉體重數，所得的數值即為體脂肪量，再根據這個數值，換算出體脂肪率。由於體脂肪計測量體脂肪率的原理是採用電阻的方法，故裝有心律調整器者及孕婦不宜使用。 

看起來胖的人，不一定脂肪率高，別看日本相撲選手個個腦滿腸肥，他們的體脂肪率可都控制在30﹪以內，主要是運動之故；相反的，一個外型瘦小的人若不運動，體內還是會囤積很多脂肪，脂肪率當然偏高，即所謂「隱藏性肥胖者」。

肥胖乃是體內脂肪過多的現象。一般而言，男性體內脂肪量約佔體重10-20％，女性為15-25％，若男性超過25％，女性超過30％，則可稱為肥胖。體重過重則指體重超過正常體重10％以上者 

下表為體脂肪率的測定基準：

標準體重的簡便算法:

男性:(身高 - 80)x0.7=體重
女性:(身高 - 70)x0.6=體重
實際體重在標準體重的±10%算正常,超出10%~~20%算過重,20%以上為肥胖.體重低於20%以上為體重不足.