氨基酸
半胱氨酸 cysteine簡稱：Cys C
半胱胺酸能抑制有毒的化學物質，還可合成穀胱甘肽（glutathoine），減少煙、酒和環境污染對人體的傷害。
注意事項 | 什麼食物中含有 | 專家建議 | ||
輕度缺乏半胱氨酸，會令兒童成長緩慢。成人若嚴重缺乏半胱氨酸，會出現冷漠、頭髮褪色、水腫、嗜睡、虛弱、肝臟受損、肌肉和脂肪減少、皮膚受損等現象 | 乳製品、肉類、蛋類、高蛋白殼類
| 胱氨酸過多容易造成腎結石和膽結石。 L-半胱氨酸和維生素C以2:3的比例一起服用，可以防止半胱氨酸轉成胱氨酸，預防腎結石和膽結合形成。 | ||
功能 | ||||
1.食物中硫的主要來源，為強力的抗氧化劑，可使自由基不活化 2.抑制具毒性的化學物質，去除體內毒素，包括煙、酒在內 3.加速復原療程 4.增加對疾病的抵抗力 | 7. 有效增加腎臟代謝時對銅中毒的解毒功能(人體內積存過量的銅,會導致脫落性皮炎Wilson’s disease)。當胱胺酸被代謝時,所釋放的硫酸sulfuric acid 會與其他物質產生化學作用,免於有害重金屬及煙酒所產生的自由基的不良影響。 8. 可防止禿髮, ●,緩和牛皮癬 9. 緩和關節炎 10. 幫助肌肉成長 11. 消除脂肪 | |||
其他 | ||||
1.以下情形需要額外補充：偏食、蛋白質攝取不良、吸收不良者，素食之兒童、孕婦及哺乳婦，近期有嚴重灼傷或外傷的人及早產兒。 | 可恢復胰臟功能，維持血糖與碳水化合物的代謝。減輕食物過敏與食品不耐性。缺乏時症狀 酵素不全、血糖過高、貧血無力、食慾不振、怕冷容易腹瀉。(胰遞胺基酸) | |||
胱氨酸 cystine簡稱： ys
胱氨酸和半胱氨酸都是含硫的非必需氨基酸，可降低人體對蛋氨酸的需要量。
主要功用 |
形成皮膚不可缺少的物質、加速燒傷傷口康復、防護放射性損傷 |
麩氨酸 Glutamic acid別名：穀氨酸 簡稱：Glu E
麩氨酸大量存在體內大腦中，是19世紀中葉發現的無色、能溶於水的氨基酸，在幫助蛋白質的新陳代謝過程中，佔重要的地位。
麩氨酸是構成大腦的主要原料,腦細胞會轉化Glutamic acid成為一種調節腦細胞活力的化合物,增加神經衝動的傳導.對於嗜酒,嗜甜食,性無能,疲勞,癲癇,衰老,精神分裂症,智障及維持健康的消化系統均很重要.能收集多餘的胺(amine),轉化為緩衝的麩胺醯胺Glutamine。
主要功用 | ||
1.大腦的燃料來源，是少數能進入腦部，參與大腦化學反應的物質之一 | 5.幫助糖尿病人血糖控制 7.調節中樞神經系統 | |
注意事項 | 有過敏性體質者，尤其是對乳制品、蛋白質和穀物類食物有過敏反應者，請勿服用，或是諮詢醫師後再使用。 | |
麩胺醯酸 Glutamine 別名：穀胺醯酸 簡稱：Gln Q
麩胺醯酸是體內一種非必要氨基酸，可是實際上它卻是相當重要的一種，除了因為它是人體內含量最多的氨基酸之外，它更是由另外三種氨基酸：精氨酸、鳥氨酸和脯氨酸所合成。
麩胺醯酸對於維護腦部正常的生理運作，穩定情緒，保護腸道健康和預防過敏，發炎和提高免疫力，都有傑出的表現。麩胺醯酸由於有特殊的腸道黏著功能，特別能填補腸道的發炎及破洞。補充麩胺醯酸還能預防皮膚老化。
主要功用 | 注意事項 | 專家建議 |
加速傷口癒合 | 對乳制品、蛋白質和穀物類食物有過敏反應者，請勿服用
| 麩胺醯酸沒有特殊副作用，除了對乳製品呈過敏反應者，不宜服用外，其他均無害。 可於飯前或飯後服用麩胺醯酸膠囊，含量約為1000mg - 4000mg
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甘氨酸 glycine別名：氨基乙酸 簡稱：Gly G
甘氨酸是最簡單的氨基酸，可由絲氨酸失去一個碳而生成，甘氨酸是神經系統、皮膚和肌肉組織發揮正常功能的必要元素，可增進細胞中氧氣和能量的利用。合成其他胺基酸主要基質，缺乏時症狀頭腦不清、代謝障礙、傷口不能癒合。(主要胺基酸)
主要功用 |
甘氨酸對人體有許多作用，有助於治療腦下垂體功能不足，還可提供額外的肌氨酸（creatine），對肌肉功能有重要影響，可用於治療肌肉萎縮。 將甘氨酸與穀氨酸、丙氨酸一起使用，對防治前列腺肥大併發症、排尿障礙、頻尿、殘尿等症狀頗為見效。 甘氨酸用來治療胃酸過多也十分見效，許多制酸劑都含有甘氨酸的成分。 甘氨酸還可用來治療低血糖症，因為甘氨酸會刺激高血糖糖原質分解因子（glucagon）的分泌，這種因子可以運送肝糖（glycogen），並轉換成葡萄糖進入血液中。 甘氨酸還能治療某些類型的酸血症（acidemia），即血液中的pH值偏低，尤其是因為體內亮氨酸不均而產生難聞的體臭和口臭，從前只能以限制飲食中的亮氨酸作為治療。 |
組氨酸 histidine別名：組織氨酸 簡稱：His H
組氨酸對成人為非必需氨基酸，但對嬰幼兒來說卻是必需氨基酸，只能從食物中獲得，對成長尤其重要。組氨酸也是尿毒症患者的必需氨基酸。
嬰幼兒缺乏時易患濕疹。動物實驗證明，組氨酸缺乏會使動物胸腺、脾臟萎縮。
組氨酸可作為生化試劑和藥劑，還可用於生產治療心臟病、貧血、風濕關節炎和消化道潰瘍的藥物。(生長的胺基酸)
組織胺酸對生長,組織修護,潰瘍,胃酸過多,消化及胃液等都很重要.治療過敏antiallergy,風濕性關節炎Antiinflamation,貧血等病,及製造紅血球,白血球都需要組織胺酸.組織胺(histamine)是由組織胺酸形成的,且經常從細胞釋出,作為一種免疫反應.、發育、成長、抗壓力缺乏時症狀發育停滯、身體矮小。
主要功用 |
舒緩風濕性關節炎、減輕壓力 、提高性慾 |
異亮氨酸 isoleucine別名：異白氨酸 簡稱：Ile I
異亮氨酸是人體無法合成的必需氨基酸之一，必須從日常飲食和營養補充品來攝取。
異亮氨酸是形成血紅素不可缺少的物質，能治療神經障礙、食慾減退和貧血，對於肌肉蛋白質代謝也極為重要。
亮氨酸 leucine別名：白氨酸 簡稱：Leu L
亮氨酸是人體無法合成的必需氨基酸之一，必須從日常飲食和營養補充品來攝取。
主要功用 |
亮氨酸是人體許多重要生化成份的原料，包括影響能量代謝的物質以及與腦部和警覺性有關的神經傳導物質。缺乏亮氨酸可能導致大腦發育不全。 亮氨酸可用於診斷和治療兒童的突發性高血糖症，也可作為治療頭暈和營養滋補劑。 |
賴氨酸 lysine別名：離氨酸
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