油脂類 |
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| 低熱量奶油 | 奶精（植物性） | 花生醬、沙拉醬、鮮奶油、培根、動物性奶油、植物性奶油、牛油、豬油、辣油、各種市售烹調用油 |
| 中式餐點 | 豆沙包、小羊羹、銀絲卷、叉燒包、素食水餃 | 燒餅、筒仔米糕、肉粽、鮮肉包 | 花生湯、鮮肉鍋貼、棗泥月餅、珍珠丸、牛肉水餃、豬肉韭菜水餃、燒賣 | 蚵仔煎、鳳梨酥、蛋黃酥、小籠包、鮮肉餛飩、炸春捲、花生糖 | 油條、佛跳牆、蔥油派、紅燒牛腩、豬肉獅子頭 |
| 西式餐點 | 奶昔 | 漢堡、滿福堡 | 巧克力蛋糕、起司蛋糕、薯條、比司吉、披薩、吉士漢堡 | 蛋捲、洋芋片、巧克力泡芙、炸雞塊、巧克力、麥香堡、麥香魚、薯條、蘋果派 | 炸雞 |
| 調味沾料類 | 牛排醬、甜辣醬、番茄醬、蠔油、烤肉醬、甜麵醬、胡椒粉 | 辣豆瓣醬 | 蘑菇醬、豆瓣醬、辣椒醬、麻婆醬 |
| 雞湯塊、義大利肉醬、洋蔥麵包醬、肉燥、沙茶醬 |
@小標：適量的脂肪對健康有益
雖然脂肪攝取過量是造成許多慢性疾病的主因，但脂肪對於身體也有許多重要的功能，是身體不可或缺的營養素。脂肪為食物增添了風味和口感，使飲食更有變化，也提供味覺上的樂趣，所以，我們只需要將飲食中的脂肪量控制在適當的範圍內，並不需要完全排除脂肪。
一般而言，飲食脂肪量佔每日飲食熱量的20-30%是最恰當的，也就是每1000大卡熱量中約有20-30公克的脂肪，一般成年人每天需要的食物熱量，女性約為1700-2000大卡，男性約為2100-2800大卡，所以每日所需的脂肪含量約40-70公克。
@小標：均衡飲食金字塔
由於許多飲食當中都含有脂肪，所以要仔細的計算脂肪含量是很麻煩的事，最容易也最簡單的控制脂肪方式，就是均衡攝取各類食物，遵循均衡飲食金字塔的攝取方式，你就可以輕鬆控制脂肪量，吃的健康不是一件難事喔！
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