水果營養成份及食用療效
木瓜
營養成份
每100公克的成熟木瓜 、含維他命 A 471U、維他命 B1/ 0.03mg
維他命 B2/ 0.05mg、維他命 C/ 65mg、熱量 49卡路里
食用療效
營養豐富的養顏、減肥，水果切片與鯉魚熬湯可治咳嗽、潤肺、清痰、產後增進乳汁分泌、幫助消化、 潤腸健胃
枇杷
營養成份
營養價值高其中醣類約佔一成，另外還含有胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、
礦物質 (納、鐵、 磷) 、維他命 A、 C 等
食用療效
中醫說法:利肺氣 . 鎮咳化痰 . 除燥 . 潤五臟
西醫說法:內含之胡蘿蔔素進入人體則轉換成維他命 A對於器官之黏膜及皮膚具 有保護做用
楊桃
營養成份
所含水份佔9成以上、蛋白質0.7%、醣類3.5%、脂肪0.78%
、含纖維素、礦物質、維他命A、維他命 B1、維他命 B2
食用療效
含豐富的水份及纖維可解內臟積熱、清燥潤腸通大便 。
咳嗽時胸及背部疼痛且不易吐痰，將楊桃與金橘熬汁可幫助吐痰解除胸痛。
傷風時鼻子呼出熱氣、便秘、小便呈黃可大量生食楊桃減低症狀，效果及佳。
芒果
營養成份
所含之維他命 A 特別高，是所有水果中少見的。
亦含高量之為維他命 C 還有礦物質、蛋白質、脂肪、醣類 (約為20%)
食用療效
具有清腸胃及治療因暈車而嘔吐的效果，因含高量維他命 A 故有抗癌及美膚的作用防止動脈硬化及預防高血壓。
草莓
營養成份
含豐富的維他命C及食物纖維，另外還含有維他命B、K、蛋白質、醣類、礦物質。
食用療效
美化肌膚、增強抵抗力 、豐富維他命 C 可防止牙齦出血，所含之食物纖維則可幫助排便，多吃亦可治療便秘 。
蕃茄
營養成份
含多量之維他命 C、水份94% . 蛋白質2.2%、礦物質、果酸 、維他命 A、B、 P
食用療效
蕃茄有分解脂肪的作用，若因吃過多的油膩食物而感脹膩，可吃些蕃茄幫助消化解膩是最佳之減肥水果。
香蕉
營養成份
主要成份為醣類亦含有鈣 、食物纖維、100公克的香蕉含維他命15IU、維他命B1 0.4mg、維他命 B2 0.04mg、維他命 C 10mg及熱量87卡路里
食用療效
補充體力 . 強健腸胃黏膜 . 刺激腸胃蠕動改善習慣性便秘 . 將香蕉去皮塗上鹽巴還可治療喉嚨疼痛
龍眼
營養成份
葡萄糖、蔗糖、蛋白質1.47%、脂肪0.13%、維他命A、B、 E、磷
食用療效
根據中醫說法.龍眼肉具開胃、益脾、補虛、長智對於思慮過多、心虛怔衶、日久失眠皆有良好的療效 。
紅甘蔗
營養成份
主要為水份約佔84% 、醣類15.2%、蛋白質、維他命B1
鈣、磷、鐵
食用療效
習慣性反胃、促進排尿、熱感冒引起之喉痛、幼兒出完麻疹之餘毒。
柳橙
營養成份
維他命B1 0.07%、維他命B2 . 0.04%、水份60%、蛋白質0.6%
無機鹽0.4%、纖維質0.2%、糖6%、維他命C 60mg
食用療效
最適合病癒者調養時期食用養顏美容、治便秘利尿、促進新陳代謝.
葡萄柚
營養成份
水份85%、醣類 、維他命C、 B、礦物質
食用療效
減肥聖品 . 消除疲勞 . 補充體力
柑
營養成份
水份85%、醣類10%、蛋白質、食物纖維、維他命 A 、 C、礦物質
食用療效
美容養顏、解熱、便秘、卻痰、生津解渴
奇異果
營養成份
高量維他命 C、礦物質、鈣、食物纖維
食用療效
防止黑斑、雀斑、改善高血壓症狀、促進腸胃蠕動、預防感冒、消除疲勞
蓮霧
營養成份
水份90%、醣類、鈣、鐵、蛋白質、纖維素、維他命C
食用療效
解熱卻暑、消滯、幫助消化
李子
營養成份
含9成的水份、醣類7.3%、蛋白質、維他命B、C、礦物質
食用療效
解酒醉、清神醒腦、舒緩筋肉緊繃
荔枝
營養成份
30%的碳水化合物、蛋白質1.5%、脂肪0.1%、無機鹽0.7%
粗纖維1.0%、維他命C、維他命B1 、維他命 B2、磷、
鈣、鐵、醣類17%
食用療效
養血止煩渴、通神益智、健氣、保健聲帶、 改善心臟衰弱及貧血的症狀
梅子
營養成份
醣類、維他命C、有機酸
食用療效
平氣安心、解燥熱、消腫止痛、恢復疲勞、治療暈車
西瓜
營養成份
水份94%、醣類5%、磷酸、維他命B1、維他命 B2、維他命C多種礦物質
食用療效
腎臟炎引起的浮腫 . 利尿 . 婦女尿道炎 . 膀胱炎 . 生津 解渴
甜瓜(哈密瓜)
營養成份
水份及醣類、亦含豐富的維他命及礦物質
食用療效
除預防高血壓之外、其於功效均和西瓜一般:因腎臟炎而引起的浮腫、
利尿、 膀胱炎、生津、解渴
鳳梨
營養成份
維他命B1、維他命 B2、維他命C、E、 A、蛋白質分解酵素
醣類、鈣、鈉、鐵、每100公克含熱量58卡路里
食用療效
可促進唾液分泌促進食慾、可分解蛋白質脂肪促進消化、增進新陳代謝有效去除疲勞
柿子
營養成份
維他命B1 0.03mg、維他命 B2 0.02mg、維他命C 0.02mg
維他命 A 65IU、每100公克含60卡路里、礦物質、胡蘿蔔素
食用療效
屬寒性水果可收降血壓、去燥熱、開胃消痰、止咳潤心肺、把柿子蒸軟食用還可以治療痔瘡及赤利下血(便血)
番石榴
營養成份
醣類、纖維素、礦物質、鈣 、磷、鐵 、維他命B1 、
維他命 B2、維他命 C、維他命 A、
食用療效
番石榴汁可抑制糖尿病的惡化並控制高血壓發作、收斂腸黏膜抑制下痢、強健脾胃消除食慾不陣食滯的症狀
葡萄
營養成份
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