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水果的營養和維他命?

草莓~

營養價值高，含豐富維他命C，有幫助消化的功效。

香蕉~

香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉食物纖維含量豐富，而且雖然因甜度甚高而得其名，但是一根淨重約100克的香蕉的卡路里僅約87千卡，大約相當是一餐白飯（150克-220千卡）的一半或以下而已。

香蕉含有相當多的鉀（一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀）和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養

水蜜桃~
主要營養成分(再吃的100克之中)
食物纖維(1.3克)鉀(180豪克) 菸酸(0.6毫克)

主要功能：
改善便秘、美容效果、預防高血壓、預防動脈硬化、預防腦梗塞、預防心筋梗塞、改善冷體質、改善宿醉、預防癌症、防止老化。

水蜜桃的纖維具有有效地改善便秘的豐富果膠，有蠕動小腸的效果。

便秘讓人精神緊張，並導致皮膚面皰問題，水蜜桃可有美容效果。

鉀有預防高血壓的效果，也有降血壓的效果。因為大量攝取食物纖維能夠特別防止胃腸癌及防止老化的產生。

也包含菸酸成分特別感覺寒冷或宿醉的時候吃也不錯。

凱特健類是一種含有多酚成分，可以預期並防止老化和預防癌症。
水蜜桃的表皮也帶有很多養分攝取量，請務必試吃看看，對於美容效果更佳。

藍莓~

藍莓，尤其是野生種，含有抗氧化劑，可以減低癌症發生的機會。在2004年國際長壽會議(International Conference on Longevity)，一些研究者釋放出一項研究的細節，顯示藍莓中一些特定化合物(以及一些相似植物，例如小紅莓)對於腦功能退化的抑制有強烈影響，相關疾病包括了阿茲海默症。

^[1][2]美國羅格斯大學的研究者^[3]也展示了藍莓可能可以防止泌尿道感染。

140克新鮮藍苺包含了3克的膳食纖維與14毫克維他命C。^[4]藍苺亦含有大量有利於視網膜的花青素，以及豐富的維生素A、維生素E、類胡蘿蔔素、膳食纖維、鉀和鋅。

哈密瓜~
1、營養價值高，含有豐富蛋白質、維他命 C、葡萄糖、維生素及鐵、磷、鈣等微量元素

2、具有消暑解燥，生津止渴、降壓的功能，可潤肺養陰、健脾化濕
3、對腎炎、胃炎、貧血、便秘等疾病都有一定的療效。
4、腎臟病、內分泌失調的人可以多吃，且香瓜有促進成長的功效

葡萄~

漿果中含有約15%－30%糖類（主要是葡萄糖、果糖和戊糖），含各種有機酸（蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等）和礦物質，以及各種維生素、胺基酸、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等。

現代醫學發現，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質白藜蘆醇，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。所以，吃葡萄不吐葡萄籽是科學的。

番茄~
現在番茄主要作為蔬菜食用。由於內含酸性物質，番茄容易罐裝保存，番茄醬和番茄汁也是常見的加工品。

番茄種子內含脂肪，可以提煉食用油。還含有糖、有機酸、維生素等營養成分。糖主要是葡萄糖和果糖，酸主要是檸檬酸和蘋果酸。現在有研究指出，番茄內含有抗氧化物茄紅素，能有效預防前列腺癌。

一些研究人員還從番茄中提煉出物質治療高血壓。

蘋果~

蘋果含有大量的果膠，這種可溶性纖維質可以降低膽固醇及壞膽固醇的含量。一中等大小未削皮的蘋果可提供3.5克的纖維質（即使削了皮，也含2.7克的纖維質），是營養專家建議的每日攝取量的百分之10以上，而且僅含80卡路里的熱量。

「美國生理學期刊」的研究指出，在深紅色的生果皮，如蘋果及提子等，均驗出有Resveraltrol。該物質可減少呼吸系統，包括氣管及肺部等發炎，從而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。

蘋果中的果膠和鞣酸有收斂作用，可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外。其中的粗纖維能鬆軟糞便，利於排泄；有機酸能刺激腸壁，增加蠕動作用。

櫻桃~
含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首，故又被稱之為「美容果」。

而且，櫻桃具有很大的藥用價值。它全身皆可入藥，鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效，適用於四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。不過，櫻桃中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

一旦吃多了櫻桃發生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。