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86.  蕃茄皮蛋湯治小便黃

功效：

適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃

材料：

蕃茄(十兩), 皮蛋(4隻), 綠色蔬菜(三兩), 薑(3片), 水(適量)

做法：

蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗淨切段. 水滾後下材料, 滾20分鐘, 加鹽調味即可

87.  金菇芽菜燉肉湯

功效：

健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預防肝臟疾病和降低膽固醇

材料：

金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 薑(4片), 水(適量)

做法：

燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成

88.  玉竹煲沙參湯

功效 ：

降血壓, 補中氣, 潤肺, 化痰止熱咳, 平肝燥.

適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士

材料：

玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)

做法：

將材料洗淨, 水滾後下, 用慢火煲1小時, 加鹽即成

89.  海底椰滋陰養腎湯

功效：

滋陰養腎, 潤肺養顏, 強身健體

材料：

海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無花果(8粒), 栗子(10粒), 水(適量)

做法：

將材料洗淨放入煲內, 水滾後轉慢火煲2小時, 加鹽即可

90.  大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒

功效：

健胃生津, 通暢胃腸, 強身健體適合感冒風寒, 惡寒,
無汗, 大便不暢, 食慾不振人士

材料：

大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 薑(4片), 水(適量)

做法：

大芥菜洗淨切段, 蕃薯去皮切塊.  將材料洗淨放入煲內滾20分鐘, 加鹽即可

91.  慈菇煲湯袪濕利尿

功效：

預防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血, 消除疲勞, 促進食慾, 治肺熱肺燥

材料：

慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 薑(2 片), 水(適量)

做法：

慈菇去皮切厚塊, 將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲2小時, 加鹽即可

92.  椰子燉北菇

功效：

強胃, 十二指腸, 補血, 滋腎, 強身

材料：

大椰子(1個), 黃耳(4隻), 冬菇(4隻), 淮山(4片), 紅棗(10粒), 杞子(1茶匙), 滾水(適量)

做法：

椰子開蓋, 倒去內裏的水, 將材料洗淨浸軟後全放進注滿滾水的椰子內, 蓋上椰蓋並放入煲內用慢火燉3小時即成

93.  淮山燉香菇素雞

功效：

補血, 明目, 滋腎, 強身

材料：

淮山(一兩), 燉雞(四份一隻), 杞子(1湯匙), 圓肉(一兩), 當歸(5片),紅棗(10粒), 滾水(4碗)

做法：

燉雞切塊, 紅棗去核, 將材料洗淨後放進大燉盅內用慢火燉2小時, 加鹽即可

94.  髮菜眉豆花生湯

功效：

補血烏髮, 通便利尿, 化痰止咳, 解毒滋補, 滋陰補腎潤膚, 健脾益氣, 補腳氣消腫

材料：

髮菜(浸軟1碗), 眉豆花生(各二兩), 冬菇(10隻), 燉肉(3塊), 果皮(1個),紅棗(15粒), 水(12碗)

做法：

冬菇浸軟, 紅棗去核.  將材料洗淨後放進煲內, 水滾後轉用慢火煲2小時, 加鹽即可