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吃出正確的血型飲食法(二)

A 型 血 液 的 食 療 法

一.   有益的食物

蔬菜類 – 大部份蔬菜都合適、

美國萵苣、 蒲公英、青花椰菜、大蒜、豆腐、 芥藍菜、結頭菜、韭菜、萵苣、秋葵、洋蔥、西洋芹菜、防風草、南瓜、菠菜、甜菜、蕪菁、海藻、海帶、胡蘿蔔、洋薊、甜菜葉、紫花苜蓿芽

豆 類 – 黑豆、綠豆、

大部份豆類 水果 -- 無花果、李子、鳳梨、葡萄柚、檸檬、蔓越莓、黑莓、藍莓、加州梅、雜交草莓、杏子、櫻桃、奇異果

堅 果與種子類 – 花生、花生醬、南瓜子、各種堅果與種子

肉類 – 無 海鮮 – 石斑魚、蝸牛、鯖魚、大西洋鱈魚、鱸魚、鮭魚、 鱒魚、沙丁魚、 鯉魚、小梭魚、銀紋笛鯛

乳製品與蛋類 – 無（可用豆漿代替）

油與脂肪 – 亞麻仁油、橄欖油

穀 類 – 燕麥、蕎麥類、黑麥粉、米製品（米果、米粉）、洋薊麵糰、 （黑麥、猶太、麥芽）麵包、貝果

香 辛料 – 大蒜、生薑、味噌、醬油、麥芽、糖蜜

花草茶 – 綠茶、人參茶、薑茶、玫瑰花茶、甘菊茶、牛蒡茶、蘆薈茶、 胡蘆巴茶、麥草汁、薊茶、紫花苜蓿茶、山楂茶（做法如註1）、 榆葉茶、擷草茶（沖泡法如註2）

果汁類 – 熱檸檬汁、杏子汁、胡蘿蔔汁、黑莓汁、芹菜汁、葡萄柚汁、 加州梅汁、西瓜汁

飲料 – 紅酒、綠茶、咖啡

二. 應避免的食物

應少吃的蔬菜 – 高麗菜、包心菜、白色花椰菜、蕃茄、大白菜、扁白豆、香菇、馬鈴薯、茄子、芋類、地瓜、橄欖

應避免的豆 類 – 敏豆、乾白豆、四季豆、紅豆、皇帝豆

不宜常吃的水果 – 香蕉、芭蕉、椰子汁、哈密瓜、香瓜、芒果、木瓜、柳橙、橘子

宜少吃的堅果與種子類 – 腰果、巴西堅果、開心果

應避免的肉類 – 最好少吃肉類

不要常吃的海鮮類 – 有殼的海鮮，蝦、小龍蝦、龍蝦、螃蟹、蚵仔、蚌、貝類、海螺、干貝、生魚片、魷魚、煙燻鮭魚、章魚、烏賊、 鰻魚、鯰魚、鰈魚、黑線鱈魚、狗鱈、鯡魚、梭魚、鯷魚、鱣魚、翻車魚、魚子醬、青蛙、比目魚、鱉

應少吃乳製品 與蛋類 – 乳類少吃為上

不宜常吃的油 – 玉米油、花生油、棉仔油、紅花油、麻油 （只需要一點點油與脂肪）

應避免的穀類 – 花粉、葡萄、麥製品（麥胚芽、麥麩、麥麩鬆餅、小麥芽、 小麥奶油、小麥芽麵包）、英式鬆餅、（高蛋白、未發酵、雜糧、裸麥粗、全麥）麵包、通心粉（麵）、（白、全麥、粗拉）麵粉、菠菜生麵團（綠色麵條）

應避免的調味料 – 各種的醋、過多的白糖、胡椒、辣椒類、泡菜、沙拉醬、 蕃茄醬

不 適宜的花草茶 – 玉米鬚茶、貓薄荷茶 不宜常喝的果汁 – 柳橙汁、木瓜汁、蕃茄汁

最 應避免的飲料 – 啤酒、蒸餾酒、紅茶、可樂、低糖可樂、蘇打水

三. 特別叮嚀

1. 保持樂觀進取

2. 注意飲食

☆ 有心臟問題的A型人，可常吃櫻桃、山楂茶、玫瑰花茶、燕麥等來改善。

☆ A型癌症患者宜常吃綠茶、青花椰菜、大蒜、黑豆（漿）、黑麥汁、萵苣、 洋蔥、味噌湯、

   甘菊茶等。

☆ 有鼻子過敏的A型人，可常吃熱檸檬汁、青花椰菜、大蒜、洋蔥、薑茶、 人參茶等。

☆ 便秘的A型人，可常吃黑豆（漿）、秋葵、菠菜、葡萄柚、加州梅、萵苣、 藍莓等來改善。

☆ A型人如果喜歡吃海鮮，在大塊朵頣之後，應趕緊吃用黑豆與綠豆合煮的甜湯，因為這兩種

   食物就是「天生解百毐湯」，可解過食葷腥累積的毐素。

☆ A型人如壓力大，飲食不正常，就會增加罹患「惡性貧血」的機率，建議常喝玫瑰花茶以利

   紓解；或常吃能補血、造血的食物，如燕麥、青花椰菜、 萵苣、綠甘藍菜、藍莓、菠菜等，

   以及早作預防。

四. 沖泡法 註

1. 山楂茶做法 – 山楂1兩，用一大鍋（壺）水煮沸，再滾3分鐘，加些蜂蜜或冰糖當開水喝。

註2. 花草茶沖泡法 – 以1個茶包或2茶匙（花草∕葉），加熱開水1大杯 （約250cc）沖泡，

     稍浸5-15分鐘，即可飲用， 也可加些冰糖或蜂蜜，風味更佳。