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文蛤

文蛤又稱為粉蟯、蛤仔、或者蛤蜊。

文蛤的身體構造除了外面的殼，再來就是裡面的肉了，文蛤的「腳」，其實是一大片肉塊，就像斧頭的形狀，所以它分類為「斧足類」，牠們要移動時，會把斧足伸出殼外，伸長，插入泥中，再縮短，讓身體往前拉，重複這些動作，慢慢移動位置。

文蛤為廣鹽、廣溫性之二枚貝，可正常成長之鹽度從 10～45ppt，適合棲息環境之含砂率在50％～90％，以60％～80％最為合適。在自然環境中，主要分佈在砂質海岸及砂泥底區域之潮間帶至水深20公尺處。

　　文蛤是雌雄異體，極少數雌雄同體，精、卵排出行『體外受精』。每年三、六、九月為其產卵季，交配時文蛤會刺激異性放出精子和卵子。

　　由於蛤蠣為棲沙性動物，卵子排出約二、三天後,受精卵會卵會沈澱在沙中，自行孵化成為浮游幼苗，再變態為稚貝沈底爬行。幼貝較喜在半淡鹹水的河口生存，埋棲於十公分左右水深，屬於濾食性，主要過濾水中的浮游生物。

　　文蛤大多生活在中潮區以下多沙的乾淨海灘，退潮時它們埋在約２～３公分深的沙地中休息，漲潮時，它們會用斧足稍稍向上移動，伸出二條肉質水管，一條入水管不停吸入新鮮海水及食物，另一條出水管排放出用過的髒海水及廢物。

文蛤的身體構造

一、殼（具保護作用）

有一束閉殼肌連於兩殼之間，用以閉殼。區分左右殼的方法，就是手拿貝殼，殼頂朝上，前端向前，後端向後。左邊就是左殼，右邊就是右殼。

二、斧足（進行身體的移動）

由於蛤蠣的眼睛、觸角、齒舌都已經退化消失，所以是藉由身體中央的斧形足在水底移動。

三、入水管、出水管（濾食、呼吸、循環、排泄等）

文蛤平常會埋於沙中，並伸出後瑞的入水管濾食水中的浮游生物，例如藻類、微生物等。這就是他的進食方式。

　　蛤蠣的呼吸是藉由體內的鰓，新鮮的空氣從入水管流入體內，不要的髒空氣經由鰓溶入水中，再由出水管噴出。