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咳嗽飲食常識

每個人的咳嗽都不盡相同，有冷咳、熱咳、乾咳、久咳……等

症狀適合的水果

1.咳痰：咳嗽時伴隨有痰的產生，嘴巴乾燥，略帶火氣。橘子

2.乾咳：咳嗽的時候無痰。香蕉、鳳梨、桑椹

3.熱咳：感冒時咳嗽劇烈，常會造成喉嚨痛。枇杷、甘蔗、山竹

4.寒咳：感冒咳嗽，時有痰，且痰成白色，略帶些黏稠感。柳橙

5.久咳：長期久咳不癒，連續好幾個星期，此種咳嗽已無其他的感冒症狀。草莓、梨子、梅子

6.肺結核：咳嗽無痰或痰量不多，時有咳血且長期久咳不癒。柿子、桑椹

7.氣喘性咳嗽：氣喘病史氣喘發作時伴隨有咳嗽的症狀。木瓜

水果食療

1.冰糖梨子飲

食材：梨子1~2顆、冰糖少許、川貝母粉10克（可於中藥店購買）。

作法：

（1）將梨子洗淨，連皮切開去子後，再切成小塊。

（2）之後在鍋中加入約為梨子量2倍的水，並將上述材料一一放入，用小火墩30分鐘。

（3）飲湯食梨，分成2次早晚食用。

功效：治久咳不癒，且無其他感冒的症狀，咳嗽時痰量多半不多。

注意：因風寒所引起的咳嗽，不宜食用梨子，因為梨子性涼。

2.冰糖香蕉

食材：香蕉2根、冰糖少許。

作法：

（1）將香蕉去皮，加入少量的水及適量的冰糖，隔水蒸煮20分鐘。

（2）依次吃一根，一天吃兩根。

功效：治乾咳，咳嗽時無痰，且喉嚨乾乾的。

注意：骨折、筋骨扭傷者不宜食用香蕉，因香蕉中磷質含量稍高，容易造成體內鈣質的降低，不利骨折的復元。又香蕉經體內代謝後，維生素B1會隨之消耗，造成肌肉無力，易疼痛痙攣，因此傷及筋骨者切勿食用香蕉，以免加重病症。

3.冰糖桑椹膏

食材：新鮮桑椹、冰糖各100克。

作法：

（1）將桑椹洗淨搗爛後不加水，放入冰糖，以小火慢燉，一直燉到成膏狀為止。

（2）待涼後，分裝至瓶中，並放入冰箱內保鮮。

（3）每次倒出少量的桑椹膏，加適量白開水攪拌稀釋後飲用。

功效：

（1）治乾咳、痰量少或根本無痰。

（2）病後身體虛弱、頭暈，沒有體力者適合飲用。

（3）腰膝痠痛者飲之，可改善症狀。

（4）能改善老年人的便秘，將上述食材冰糖改為蜂蜜效果會更好。

（5）年輕人的早發性白髮，飲之可改善。

4.川貝枇杷膏

食材/作法：直接購買市售現成的枇杷膏即可，無須費事自己動手做。

功效：咳嗽、熱咳、有痰（多或少皆可），因咳嗽所造成的喉嚨疼痛、口乾、劇烈咳嗽等症狀，均可食用川貝枇杷膏來改善不適。

注意：咳嗽時痰稀如水，喉嚨不痛，口不乾，則屬寒咳，則不適合吃枇杷膏。

水果問與答

1.咳嗽不能吃橘子?

Ans: 既然橙柑桔一族能化痰順氣，為何人們咳嗽時每被告誡不能吃它們?道理是它們會增加呼吸道分泌，促使痰涎排出，但痰涎增加多時，我們會本能地多咳幾聲，所以才造成橙柑桔愈吃愈咳的假象。實則熱咳(痰濃濁帶口乾者)最宜吃橙柑桔，既袪痰下氣又清熱生津，只有寒咳(喉嚨癢者)才須避忌，以免喉嚨愈吃愈癢。

2.咳嗽時不適合食用梨子嗎？但有人說梨子可以治咳，這又是什麼原因呢？

Ans：梨子自古被尊為「百果之宗」，可以治咳潤肺。可惜大家只知其功效，而忽略其性質是否適合自己的體質。梨子不錯能清心潤肺，但它性質帶寒，體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，或者放入煮湯，或與藥材清燉亦可。

梨子不適合因風寒所引起的感冒咳嗽。可用梨子治咳的時機，應為單純性的咳嗽，而非感冒所致，症狀多半為長期性輕微的咳嗽，但卻又不易痊癒，只有在咳個幾聲，痰量也不多的情況下，才能食用梨子來止咳..